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2012年1月22日 (日)

むらさき~!

冷蔵庫の残り物で昼食を作ったのですが・・・
むらさき~~!
キャベツが売り切れていた時に買った紫キャベツを使ってポトフを作ったら・・・とってもとっても紫色なスープが出来上がりました(^o^;20120122130341_2

味はとっても美味しいんですけど、でも色がこうなので食欲抑制効果あり?
沢山出来ちゃったので、夜もこれなんですが、半日置いている間に、ジャガイモはより紫に、タマネギは紫ではなく真っ青に染まっちゃってましたよぉ!
(魔女の食卓みたいなので、青い写真は撮るのやめました(^^; マジびっくり)
mixiでつぶやいたんですが、「ワイン煮みたいなの?」「ビーツみたい?」と言うコメントに「ワインやビーツは美味しそうな赤だけど、マジ、紫!タマネギ真っ青」とお返事(- -;
紫キャベツって、そう言えば、サラダとかにしか使った事無くて、煮た事がなかったわぁ(@o@) 「紫キャベツのスープ」って言うのがあるそうなんだけど、キャベツだけなら大OKかもです
セロリの緑がなかったら、無茶苦茶オドロオドロしかったかも、セロリがあってよかったぁ(^^; (その後、温め直したら、青から綺麗な紫に戻りました^m^ しっかり完食いたしました)

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